Панна кота
Последнее изменение: 17/03/2022 13:52:52Рецепт от Высоцкой. Обожаю панну коту!
600 мл сливок
1/2 сахарной пудры или сахара
1/2 стакана молока
цедра 1 лимона
ванильная палочк
1 упаковка желатина
алкоголь (коньяк)
Желатин замочить в молоке. В 400 мл сливок добавить цедру и ванильную палочку, довести до кипения. Снять с огня, вынуть цедру и ваниль. Соединить желатин со сливками и перемешать (можно процедить через сито, чтобы убрать нерастворившийся желатин). Оставшиеся 200 мл сливок взбить с сахаром, добавить 1 ст. л. алкоголя (мы делали без него, десерт тогда получается более плотным). Соединить обе части сливок. Разлить по формочкам и поставить в холодильник.
Назад к страничке Кулинария