Булочки с корицей

Последнее изменение: 17/03/2022 13:52:51

400 мл молока
10 г сухих дрожжей
2 ст.л. меленой корицы
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
800 г муки
150 г масла
1 желток

Дрожжи размешать в теплом молоке. Добавить 100 г растопленного масла, соль и 0,5 стакана сахара. Замесить тесто, добавив постепенно просеянную муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук. Оставить тесто под полотенцем на 30-40 минут.

Я брала половину порции и замешивала тесто в хлебопечке.

Раскатать тесто толщиной 3 мм. Смазать растопленным маслом, которое осталось, посыпать смесью корицы и оставшегося сахара.

Сложить пласт теста пополам, нарезать в длину полосочками шириной 2,5 см. Скрутить в виде улитки.

Духовку нагреть до 220 градусов.

Взбить желток, смазать булочки, печь около 15 минут.

Плюшки с корицей

Назад к страничке Кулинария