Яблочные смайлики
Последнее изменение: 17/03/2022 13:52:50Тоже быстрый вариант вкусной выпечки.
Мука — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 10 г
Сахар — 0.5 стак.
Сметана — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Корица (для посыпки яблок, по желанию)
Сахарная пудра (для посыпки выпечки) — 4 ст. л.
Яблоко — 4 шт
Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Я делала половину этой порции.
Немного подогреть сметану в микроволновке, добавить 2 столовые ложки сахара и дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте для подъема.
Просеянную муку и сливочное масло быстро растереть руками.
Смешать подошедшие дрожжи со сметаной и сахаром, муку со сливочным маслом, оставшийся сахар, яйца, щепотку соли, щепотку ванилина и замесить тесто.
Очистить яблоки и нарезать их дольками. Посыпать яблоки корицей.
Тесто раскатать толщиной примерно 3-4 мм на посыпанной мукой поверхности.
Стаканом вырезать кружочки.
На один край кружочка положить дольку яблока. Накрыть дольку яблока второй половинкой теста.
Смазать форму для выпечки маслом, уложить на нее "смайлики".
Дать минут десять выпечке "отдохнуть". Выпекать "смайлики" при температуре 210 градусов примерно 17-20 минут.
Когда выпечка остынет, посыпать ее через ситечко сахарной пудрой.
Из полной порции выходит около 35 "смайликов".
А это я пекла манник. Не скажу, что станет моей любимой выпечкой, но на этот раз получился вот такой веселенький: 
Назад к страничке Кулинария